批发黄鱼的时分，趁便买点“黄水”，将黄鱼染色后再卖高价。这成了菜商场里的潜规则。

  昨日，鹿城法院第一审判庭内，叶某等5人先后被带上法庭。他们来自温州各地，一起身份都是卖黄鱼的鱼贩。

  他们被公诉机关指控出产、出售不符合安全规范的食物罪。通讯员鹿轩本报驻温州记者甘凌峰

  本年3月15日清晨3点，摊贩张某将几十条黄鱼倒进满是“黄色液体”的泡沫箱内，不断翻搅。数分钟后，黄鱼被捞出沥干，用冰敷上，摆在摊上出售。

  所谓的“黄水”都是永嘉人叶某自己调制的。“我听人说勾兑黄水给鱼上色鱼会好亮点，能够卖个好价钱。”由于觉得有利可图，叶某开端勾兑“黄水”贩卖给商场内的鱼贩。

  叶某口中的“黄水”，是由食物添加剂柠檬黄+胭脂红兑水之后构成的混合溶液。

  “没有人教我依照什么样的份额调制，我仅仅凭自己的感觉，后来渐渐有经历了就有了自己的一个制造份额。”叶某说，他勾兑的“黄水”一般用500克的柠檬黄和50-100克的胭脂红，倒在五六十公斤水里混合而成。

  叶某把“黄水”分装在塑料瓶里，每瓶本钱2元，他再以4元的价格卖给朱某、廖某。从上一年6月到本年3月间，一共卖了700多瓶。

  在法庭上，张某说给黄鱼染色是菜场里的潜规则，“菜场里卖鱼的人都是这姿态做的，一些卖剩余的黄鱼欠好卖了，就拿出来染一下。”他坦言，品相差、不新鲜的黄鱼一斤最多只能卖几元钱，染色瞬间“草根”变“土豪”，能够卖到30元。

  “我每次用一个瓶盖量的黄水，再用10斤水勾兑之后，把那些卖相差的鱼放在里边1分钟不到，鱼身的色彩就会美观起来。”邵某在商场里主要卖梅鱼、小黄鱼，他说，“黄水”用量很少，他一瓶能用两三个月。