久旱逢甘霖,空气中充满一股泥土的芳香，这个滋味清新天然，让人总是不由得多呼吸两口。在微生物室看平板时，偶然会碰到某些细菌散发出泥土味，带着口罩都能闻到。那么这种滋味是哪里来的呢？

　　在细菌界有位超卓的化学家，他是抗生素出产者，链霉素、四环素、红霉素、新霉素、卡那霉素等都是出自他，他便是链霉菌（Streptomycetes）。

　　链霉菌是放线菌门中最为巨大且极具代表性的分支，具有强壮的生态适应才能，广泛散布于陆地和水体ECO等。链霉菌为需氧菌、革兰染色阳性，抗酸阴性,易构成广泛分枝的基内菌丝且菌丝一般不碎裂。

　　在链霉菌老练时，气生菌丝构成由多个分生孢子组成的链状结构，这也是链霉菌称号的由来。链霉菌最佳成长条件温度22-37℃，一般为28℃。链霉菌的散布非常遍及，主要在土壤中，并且与土壤中的有机大分子，如几丁质、淀粉和纤维素等的降解有着非常亲近的联系。

　　链霉菌进入繁衍期时，会发生很多的孢子，在孢子生成的过程中开释名为“土臭素”的蒸发性化学物质。《天然-微生物学》上的文章标明土臭素气味招引孢子传达者，链霉菌构成的散发着泥土气味的蒸发物招引了节肢动物，它们以链霉菌为食，细菌孢子会黏附在身体上。吃掉了细菌并传达了“搭便车”的孢子，链霉菌尽管被吃掉，但它们的孢子仍能在节肢动物的肠道中存活，并进行再次传达，将细菌孢子分散到周围环境中[1]。

　　链霉菌广泛散布土壤里，平常咱们闻不到，为什么鄙人雨往后闻得特别显着呢？长时间干旱后，土壤中链霉菌的活动减慢，为了自救，它们会发生孢子来逃离这块土地，一起也会发生很多的土臭素。

　　麻省理工学院科学家们用摄像机捕捉了雨滴落地后的瞬间，发现一个雨滴在数毫秒之内，就能向空气中发射成百上千的细小水滴，犹如炮弹齐发，在恰当的气流条件下，能够飘荡到数百米之外。

　　滴落在土地上的小水滴包裹着孢子，土臭素和其他化合物进入空气，然后就进入咱们的鼻子，土臭素是一种醇，醇类分子往往在蒸发的过程中开释激烈的气味。湿润的气候有助于提高链霉菌的活性并构成更多的土臭味素，所以，雨往后，咱们更能够感觉到泥土的芳香。

　　这么诱人的气味，也是专业调香师所痴迷的。调香师越来越遍及地把土臭素用作香料成分，20世纪60年代，土臭素在印度就被当作香水出售。

　　链霉素也存在于浓香型白酒中，发生一些酯类、醇类等重要的浓香型白酒的呈香成分。但链霉素发生的土臭素是影响我国清香型白酒风味质量的根本原因，给白酒界带来了很大的困扰[2]。

　　现在研讨标明，链霉菌对人和动物都有致病性，临床上下呼吸道感染、创伤创伤、血液和中枢神经系统中均有别离报导。

　　链霉菌成长较缓慢，菌落有咬琼脂现象，在血平板有溶血;革兰染色阳性丝状有分枝，弱抗酸染色阴性;链霉菌有显着泥土味 (见图1,2)。生化反响触媒阳性，使用葡萄糖，有强的水解蛋白质和淀粉才能，对溶菌酶灵敏，实验室生化反响管使用少，成果不易判读。

　　这些存在环境的革兰阳杆菌大都菌种不在常见自动仪器判定的数据库规模，因而导致其判定的困难。有条件实验室现在更多选用基质辅佐激光解吸电离飞翔时间质谱技术判定，或许临床标本直接进行NGS测序[3-5]。

　　空山新雨后，雨水冲洗了天空，链霉菌这位出产小能手带来了芬香。链霉菌还能够出产多种有价值的天然产品，在医学、环境、食物制造业和农学范畴具有极端严重的生物活性，值得人们去开发。