海带赋有丰厚的蛋白质、碘，吃海带能够医治粗脖子病，对人体健康也有优点。可近来有市民报料，在商场上买的碧绿海带有点不对劲儿，水洗水变色，熬粥粥变绿，市民质疑：吃了这样的海菜，肠子会不会都被染成绿色？专家这样以为，长时间食用这种染色海带或许致癌。

  5月29日，哈市的孙先生在道外区北七道街的露天商场买了半斤海带丝，“其时看着海菜丝碧绿碧绿的，非常新鲜，可吃的时分，海带一掉到粥里，米汤当即变绿。这样的海菜吃下肚，岂不把肠子都染绿了？”

  记者随后造访了哈市多个商场，发现这些碧绿海带卖相诱人，但细心一闻竟散发着铁锈味。记者随后将碧绿海带放到碗里，用水泡了非常钟，发现海带渐渐脱去外衣，变成褐色，而碗中的水变成了绿色。

  一不肯泄漏名字的菜贩和记者说，哈市各大商场卖的海带多是从沿海地区进的，这样的染色海带在南边很常见。染色的问题大多是为了坚持海带碧绿的色彩，卖个好价钱。这种海带多是用工业原料染出来的，染色的首要的组成原材料是“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”，“碱性品绿”是服装的化工染料，“连二亚硫酸钠”是稳定剂，有的商贩也用二氧化硫给海带染色。

  专家介绍，“碱性品绿”是工业用染色剂，沾上手后，很难完全除掉，用其染过的食物，食用安全性可想而知。掉色海带或许是染得不合格，所以才掉色。假如长时间食用这种碧绿海带，很或许致癌。

  专家提示，市民买海带时，慎重购买碧绿色海带。别的，能够买干海带，回家自行浸泡食用，比较安全。