2020年，全国商场监督管理部门完结食物安全监督抽检6387366批次，根据有关食物安全国家标准查验，检出不合格样品147721批次，整体不合格率为2.31%。其间，第四季度抽检不合格率为2.46%。

  从食物抽样种类来看，消费量大的食用农产品，粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽检不合格率别离为2.23%、1.18%、1.55%、1.26%、0.29%、0.13%。

  与上年比较，速食、蔬菜制品等25类食物不合格率有所下降，茶叶及相关制品、餐饮食物、食用农产品等9类食物不合格率有所上升（各类食物监督抽检成果见附件）。

  从检出的不合格项目类别看，农兽药残留超支、微生物污染、超范围超定量运用食物添加剂问题，别离占不合格样品总量的35.31%、23.03%、16.17%；质量指标不合格问题，占不合格样品总量的7.02%；有机物污染问题，占不合格样品总量的6.88%；重金属等元素污染问题，占不合格样品总量的6.62%。

  针对检出的不合格样品，及时向社会发布监督抽检成果，属地商场监督管理部门已催促有关生产经营企业下架、召回，严控检出批次不合格产品危险，按有关法律法规进行核对处置并发布信息。