爱吃酸菜的人都知道，一提起口水就流出来了。酸爽的感觉很开胃，恨不能炒一把酸菜过瘾。

  可是现在外面卖的那些酸菜，咱们都说不敢吃，就算真的想吃也不敢多买，更甭说常常买了。咱们做什么呢

  其实做酸菜很简略。不加任何食材，自己在家做就更简略了。住在乡村的人不在外面买菜，一年四季都是自己煮饭。一旦他们做出来了，便是一个大罐子，放好久都不会坏。想试试的朋友能够往下看！

  第一步:采摘芥菜(白菜也能够)，风干一天。从地上剪下来不必洗，能够直接晒干，大约一天左右。不要让它们风干。

  第二步:将略干的芥末放入大锅中，用适量的盐搓洗。盐能够多一点，略微搓一下就行，不要太用力，留意搓叶子。

  第三步:如图冲突，就差不多了。不要揉。实际上的意思便是在蔬菜上抹点盐，让蔬菜有湿湿的感觉。

  第四步:预备糯米粉，参与清水均匀拌和。糯米粉和水的份额是3: 7，也能够用淘米水做。假如用淘米水，水和米的份额要1斤水，淘米水要浓一些，否则泡出来的酸菜不行酸。

  第五步:将揉好的芥末放入玻璃瓶中，最好是瓦罐，然后将调好的糯米粉水倒入其间。

  第七步:这样放置久了，糯米粉就会沉积。不要紧，只需水不过芥末就行。能不必碰，盖上盖子让它腌制5天左右再吃，可是主张腌制好久再吃。

  第八步:这个我腌制了10天左右，滋味很酸。一闻就想吃。拿出来的时分会粘一些粉。没事的。我会把它放在一个盘子里，用一点水清洗。然后我会把糯米粉水倒回玻璃瓶里持续泡酸菜，能重复运用。

  克己的酸菜很美观，色彩很好，酸度也够，吃起来特别好，又脆又好吃。随意炒一下或许炖肉、煮鱼、炒菜都很好吃，调配米粥也很开胃！喜爱的朋友来试试！

  没有富丽的言语，没有恢宏的环境，一同和咱们伙儿一同来共享具体的家常菜菜谱，客家美食，家常菜小吃等。，如有不足之处，欢迎您的指导！在美食的国际里，让咱们咱们一同前进，为家人烹饪出渐渐的变多的美食！

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

  财联社1月8日电，菲律宾财长迪奥克诺表明，估计到2024年末，菲律宾要害利率或许到达5.5%。

  股价一度跌超20%！年薪曾超6800万的刘永灼被刑拘，两周前还参与大客户交车典礼

  萌娃吃冰棍被冻住舌头，周围人拿温水救他，“没办法幻想他其时该有多么的失望”

  妈妈晒龙凤胎宝宝，妹妹一看就香香软软的 哥哥...满脸疲乏？，哥哥这是深夜起来照料妹妹了吗？