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便民提示:这样蒸饭更好吃
发表时间: 2023-12-06 18:01:15 作者: 试剂盒
米饭是人们的主食,但怎么蒸得更好吃?市烹饪协会专家赵全利为市民介绍蒸米饭更好吃的办法。
先把米在冷水里浸泡一个小时,这样做才能够让米粒充沛吸收水分,蒸出来的米饭会更好吃。蒸米饭时,米和水的份额要操控好,水放太少的话米饭会变硬,放太多的话米饭会变软变黏。蒸米饭时,假如把握欠好水和米的份额,能够用食指进行简略丈量,只需水超越食指榜首关节一点就能够了。
别的,在蒸米饭时滴几滴醋,蒸熟的米饭会愈加皎白。重蒸剩饭时,可往锅里放点食盐,加热后口感会更好。假如家里用的是陈米,能够在混好米的水中参加少数烧熟晾凉的花生油,这样蒸熟的陈米,也能晶亮丰满,米香四溢。
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